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红曲是以大米为原料,经红曲霉发酵制成的紫红色米曲。在我国已有一千多年药食两用的历史。红曲可有效降低血中胆固醇,因为它含有HM......
2002年12月,德国药品管理机构BfArM 就中国传统红曲产品用于降低胆固醇的食品补充剂发出警告,称该产品的销售违反了德国药品法。......
随着医学的发达,不断要求发现有新药效和生理活性的物质,但以往由于菌的培养条件十分苛刻,稍有不慎菌的产物就可能发生变化,所以企......
日前在京举行的我国首届航天生物技术应用研讨会上，专家们公布了天曲母菌航天搭载的成果：筛选出世界上第一个他汀和硒的复合体，并依此......
为探究吕家坨井田地质构造格局,根据钻孔勘探资料,采用分形理论和趋势面分析方法,研究了井田7......
研究了一株产黄色素的红由霉菌株Monascus HB-5的生物学特性,并对其接种量、pH、碳源、氮源等主要发酵因素进行优化.结果表明该菌......
利用超高压对红曲霉出发菌株进行诱变处理,并基于粗糙脉胞菌对洛伐他汀的生物敏感性,对菌株进行初筛,再通过HPLP法检测其发酵液体......
目的 建立红曲产品中桔青霉素的免疫亲和层析净化( I C) -高效液相色谱(HPLC)检测方法,检测福建相关红曲产品中桔青霉素(CIT)的含......
红曲红是一种由红曲霉生产的具有较高药用及营养价值的天然色素。为提高红曲红液态发酵产量,利用常压室温等离子体诱变技术(ARTP)......
目的针对鲜榨米易氧化、吸潮的问题,使用红曲对鲜榨米进行发酵,制备红曲鲜榨米,开发鲜榨米新产品,分析不同培养条件对红曲鲜榨米色......
以购自中国工业微生物菌种保藏管理中心（CICC）的5株红曲霉菌为对照，对福建省微生物研究所红曲霉菌资源库中收藏自福建省古田县的60株......
对生物柴油废液作简单处理，利用红曲茵发酵生物柴油废液中副产物甘油生产红曲色素。通过响应面方法确定最佳发酵培养基为：甘油48．49g/......
红曲产品存在的色素对桔霉素和莫纳可林K的高效液相色谱分析有干扰作用，并造成色谱柱负担过重。消除色素的副面影响显得尤为重要。......
用扫描式分光光度计对3种纯红曲色素及板层析分离的色素进行分析,得出了其特征性吸收峰及对应波长.安卡红曲黄素(黄色),红曲玉红素......
对红曲霉ZL307产γ-氨基丁酸的固态发酵工艺进行了优化,旨在探寻豆渣的综合利用方式,降低γ-氨基丁酸的生产成本。在单因素试验的......
在单因素试验的基础上，应用BBD响应面法对影响红曲霉曲酯化力的3个主要因素（接种量、培养温度、培养时间）进行了优化，利用“Design—Ex......
采用高效液相色谱-串联质谱联用技术,研究了手性农药腈菌唑、己唑醇在红曲菌液态发酵和红曲酒酿造过程中的立体选择性降解情况,以......
从贵州某知名白酒企业浓香大曲中分离筛选得到1株产己酸乙酯的菌株IS518。根据其形态特征、培养特征、18S rDNA分子克隆测定及系统......
通过对红曲霉固态培养中菌丝体生长机制及形态学的研究，提出了红曲霉在固态培养条件下的生长模型为：M=0．0176t^2＋0．0131t-0．0025；并计算出......
从8株固态发酵高产红曲色素菌株中筛选出一株适合于液相培养工艺的高产红曲色素菌株FL1，并对其液相培养过程特性及高产色素低产桔霉......
为获得高产MonacolinK的红曲菌菌株，将经农杆菌介导转化获得的携带潮霉素抗性基因且以甘油为原料液态发酵高产MonacolinK的发白红曲......
以猪骨素为主要原料，分别利用红曲菌单菌和红曲菌-米曲菌双菌进行固态发酵，研究了两种发酵过程中蛋白酶活力、淀粉酶活力、木聚糖酶......
探究葛根红曲提取物(MRPE)对高脂饲料诱导肥胖C57BL/6J小鼠的肥胖改善作用。方法:使用高脂饲料喂食小鼠诱导其形成肥胖,然后继续喂......
利用HPLC法对红曲霉发酵样品中Monacolin K的测定方法进行了研究.以V(甲醇)∶V(0.18%磷酸)＝77∶23为流动相,流速0.6 mL/min,检测波......
通过采用高效液相色谱分析发现,不同培养基对红曲菌固态发酵产MonacolinK有显著影响,在基础培养基中添加单糖和有机氮源能显著提高......
对红曲霉9901产莫纳可林K的液态发酵培养基的组成和发酵条件进行了研究,确定出以甘油为碳源,大豆水解液为氮源,C/N比为10/1的最佳......
通过对红曲霉固态培养形态的观察,提出了水分子跨膜透过模型:水分子通过简单扩散和主动运输同时进行跨膜流通,两者的效率影响到红......
利用^60Co辐照对原本具有桔霉素生产能力的红曲菌9908进行诱变，筛选得到1株不产桔霉素的菌株，命名为红曲菌9908A，32℃培养6d，色价高于1......
对1株红曲霉（Monascus anka sp．）液态发酵产色素及糖化酶的培养条件进行了优化。研究了碳源、氮源、装液量、接种量等因素对色素积累......
Lovastatin是Aspergillus和Monascus等丝状真菌的次生代谢产物，在人体内通过竞争性地抑制胆固醇合成的限速酶3-羟-3-甲基戊二酰辅酶......
将酵母破碎液在红曲霉接种培养后的不同时间点及在最适时间点以不同体积加入，探讨酵母破碎液加入时间及加入量对红曲色素生产的影响......
以红曲霉M2为研究对象，在单因素试验的基础上，确定无机盐水添加量、培养时间、培养温度和培养基初始pH四个因素的取值范围，以生淀粉酶......
为了提高洛伐他汀产量,以红曲霉M14为出发菌株进行N＋束诱变。诱变剂量分别为：78×10^13、130×10^13、182×10^13、234&......
在我们以前提到的实验报告中指出,ＭＬ-２３６Ｂ,作为从青霉素中分离出来的代谢物,具有抑制胆固醇合成的功效［１］,且在几种动物试验中,它具有降低血......
红曲出发菌株Monascus ruber GM011经紫外线（UV）、氯化锂[（LiCl）、UV-LiCl复合诱变、亚硝酸和硫酸二乙酯（DEs）等诱变剂反复诱变处理，通过......
介绍了限制性长度片段多态性（RFLP），rDNA基因中的IGS、ITS、LSU区域的标记技术以及随机扩增DNA多态性分析（RAPD），以及DNA分子标记技术的......
主要介绍了MonacolinK的研究历史、理化性质、功能特性、检测方法及其在黄酒生产上的应用与产品开发概况，同时对它的应用前景进行了......
将筛选得的高产酯力红曲霉菌种应用于西凤强化大曲生产。结果表明，试验大曲的各项检测指标优于常规培养制作的大曲，与对照相比，试验大......
以红曲霉为研究材料，采用海藻酸钠包埋法固定化红曲霉高产Lovastatin菌株，将其与游离细胞的发酵进程进行比较，分析了固定化细胞的发酵......
丝状真菌利用光源并不是单纯的作为能源而是作为信息的来源,对真菌的生长发育及次级代谢有重要的调控作用。本研究通过菌落观察、......
研究了绿茶提取物（Green tea extract, GTE）对红曲黄酒酿造过程中红曲霉和酵母菌的生物量、产酶特性及其酿造特性的影响。在传统红曲......
[目的]探究从柑橘胚中分离到的1株红曲霉的应用价值。[方法]液态发酵后,测定发酵液中胞外和胞内色素的含量,并对洛伐他汀进行定性......
Objective To construct a tag expression library of Monascus aurantiacus that could produce citrinin maximally on the thi......
利用毛霉（Mucor）和红曲霉（Monascus）分别进行前发酵后,按合适比例混合进行后发酵制作霉豆渣。结果表明：毛霉与红曲霉产a-淀粉酶的能力均......
为筛选产洛伐他汀菌株，从不同来源的12个红曲米样品中，分离得到56株茵。通过薄层层析法初筛，HPLC复筛，得到5株产洛伐他汀菌株。对其中1......
根据红曲霉菌的性质,用双抗淀粉培养基从红曲米中分离纯化得到一株红曲霉菌株(Monascus FM1),用该菌种生产的红曲米色泽为紫红色,......
以实验室保藏的红色红曲霉菌株（Mollascus ruber）M，为出发菌株，经过紫外线诱变筛选，得到一株产降胆固醇红曲霉功能性菌株N7，并对该菌株的......
